Trà kombucha giải nhiệt mùa hè và lợi ích cho sức khỏe

Trà kombucha hay còn gọi là trà mãn châu là thức uống lên men bằng cách cho thêm vi khuẩn và men vào hỗn hợp trà đen hay trà xanh và đường. Trà có nhiều tác dụng, trong đó hiệu quả tăng cường hệ tiêu hóa, phòng ngừa bệnh tiểu đường, ung thư. Ngoài ra, trà còn có tác dụng giải nhiệt mùa hè cực tốt.

Trà Kombucha là trà gì?

Trà Kombucha (Kombucha còn gọi là nấm thủy sinh hoặc nấm trường sinh) được làm từ trà, đường và con giống SCOBY. Hỗn hợp này sẽ được trộn chung với nhau trong khoảng từ 10 đến 12 ngày. Trong quá trình lên men, Scoby sẽ phá hủy cấu tạo của carbohydrate có trong đường và giải phóng vi khuẩn probiotic – một loại vi khuẩn chó lợi cho tiêu hóa.

Quá trình này tạo nên loại đồ uống có hàm lượng axit acetic, gluconic, lactic và các loại vitamin, enzym. Chính vì vậy, trà Kombucha là đồ uống có gas, vị chua chua của giấm lên men, hòa trộn với vị ngọt của đường và mùi thơm thoang thoảng của trà hay nước ép trái cây pha cùng. 

Kombucha là một loại trà được lên men và đã được sử dụng từ hàng ngàn năm trước đây

Tác dụng của trà Kombucha đối với sức khỏe người dùng

Trà Kombucha không phải là loại thức uống phổ biến ở Việt Nam hiện nay. Tuy nhiên, lợi ích của loại trà này đã được nghiên cứu, kiểm nghiệm bởi các chuyên gia.

Giải nhiệt mùa hè

Tất nhiên rồi, loại đồ uống có ga, chua chua, ngọt ngọt là đồ uống cực thích hợp để giải nhiệt ngày hè. Trà có thể kết hợp cùng với nước ép trái cây, nước cốt chanh để tạo nên món đồ uống ngon, lạ miệng. Vào mùa hè, bạn chỉ việc cho thêm một ít đá viên là đã đủ đẩy lùi mọi cơn nóng. 

Thức uống này được tạo ra bằng cách lên men trà ngọt

Tốt cho hệ tiêu hóa

Thành phần Probiotic có trong trà mãn châu rất có lợi cho hoạt động của hệ tiêu hóa. Vi khuẩn có lợi này giúp cân bằng môi trường trong đường ruột, giúp việc tiêu hóa thức ăn thuận lợi hơn. Nhờ vậy mà kích thích trẻ em ăn ngon miệng hơn. 

Ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư

Hàm lượng chất oxy hóa và nồng độ polyphenol có trong trà có thể ngăn ngừa sự lây lan của tế bào ung thư (kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Cancer Letters). Như vậy, việc sử dụng loại trà này thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức đề kháng, chống lại sự tấn công của tế bào ung thư đến các tế bào mạnh khỏe.

Kombucha giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào ung thư

Sử dụng Kombucha để cải thiện sức khỏe của gan

Kombucha được làm từ trà xanh, có tác dụng giải độc, thanh lọc cơ thể và chống oxy hóa hiệu quả. Các thí nghiệm trên chuột đã cho thấy, việc uống kombucha thường xuyên sẽ giúp làm giảm chất độc tích tục trong gan do hóa chất độc hại. Đặc biệt, hiệu quả thải độc gan còn đạt ít nhất 70%.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Các vấn đề về tim mạch là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong ở người. Trà Kombucha có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu LDL và tăng cholesterol tốt HDL. Trong đó, cholesterol xấu chính là nguyên nhân lớn gây nên bệnh tim mạch. Chính vì vậy, sử dụng trà sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Kombucha có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Lưu ý khi sử dụng trà Kombucha

Trà Kombucha có thể sử dụng kèm với các loại nước ép trái cây, nước chanh… để tạo nên món đồ uống thơm ngon, lạ miệng. Tuy nhiên, khi sử dụng, người dùng cần chú ý một số điều sau:

• Hàm lượng axit, gas có trong trà có thể gây kích thích dạ dày và các phản ứng dị ứng. Vậy nên, bạn hãy thử một lượng nhỏ trước khi quyết định dùng thường xuyên.
• Không sử dụng Kombucha đã lên men quá lâu hoặc bị nhiễm khuẩn vì sẽ không tốt cho sức khỏe.

Thông tin về trà Kombucha và những lợi ích cho sức khỏe, giải nhiệt mùa hè đã được gửi đến bạn. Hy vọng bới những chia sẻ này, bạn sẽ biết cách sử dụng loại đồ uống này hiệu quả hơn nhé!

>>> Đọc thêm: Uống nước đúng cách để giảm mụn, có thật không?